Az ezerötös cuvée, Zsigulival a címkén

Ifjabb Márkvárt Jánosék olaszrizling, kékfrankos, cabernet sauvignon, zweigelt, blauburger, kadarka és cabernet franc szőlőfajtákat művelnek és készítik boraikat. Szekszárdról lévén szó, náluk is elmaradhatatlan a borvidék egyik híressége, a bikavér készítése.

Az idén megoszlanak a vélemények a szőlőtermésről. Önök mit tapasztaltak?

Huszonöt százalékkal kevesebb volt a termés, mint tavaly, de a minőség jó. Nem panaszkodom: nem extra az évjárat, de jó átlagos. A szürettel kivártunk októberig, de ez nem újdonság, mert mindig így csináljuk. Az időjárás miatt kétszeres volt a munka, mint egy éve és kétszer annyiba is került.

Ifjabb Márkvárt János nem panaszkodott az idei szüret után Fotó: Ady Géza

A Márkvárt borok nem a legismertebbek az országban. Nem is akarnak többet tenni a marketingért?

Paraszt család a miénk, mi a szőlészetből, borászatból élünk. Nem gondolkodom bővítésen. Sőt, nem is szeretném, ha mindenki ismerné a pincészetünket, mert akkor elveszítené a hitelét. Tizenötezer palackot értékesítünk egy évben borszaküzletekben, éttermekben.

Van egy nem mindennapos boruk, az ezerötös cuvéu, aminek a címkéjén egy Zsiguli látható...

Ennek az a története, hogy a szőlőbe mindig 1500-as Zsigulival járok. Jobb mint a terepjáró és pár forintért fel lehet újítani. Egy kereskedő ajánlotta, hogy csináljam meg ezt a bort, amelynek az ára természetesen pontosan ezerötszáz forint.