A nyárbúcsúztató gyereknapra Magyar János szakáccsá változott

A hasonló összejövetelek legfontosabb fegyverzetét a jelentős méretű bográcsok adják, amelyekkel itt is jól álltak a főzőemberek. A különlegességeket készítők közül Magyar Jánost választottuk ki. Gasztrotúrájával Itáliába vezette irigylésre méltó vendégeit.

– Nem mondanám, hogy pályát változtattam és séf lett belőlem, hiszen ez csak a hobbim. Szeretem elfogyasztani, de elkészíteni is a különleges és fi ünom ételeket. Tavaly mi is egy kicsit az ilyen helyeken meglévő hagyományokat követtük, igaz, akkor is tettünk bele egy kis csavart. Burgundi marhalábszárt készítettünk, persze vörösborosan és gyöngyhagymával. Most egy olasz paradicsomos tésztát választottam, amit egy Róma mellett élő, de Dunaföldvárhoz kötődő, igazi Mammától tanultam. Ennek az egyszerűségében van a nagyszerűsége, és most ezzel próbálunk a pörköltek közé betörni. Az érdeklődés nagyon nagy rá, és már az ebéd előtt elkezdtem aggódni, hogy a végén kevés lesz, pedig negyven főre főztem. A mellettem lévő bográcsban azonban a biztonság kedvéért egy nagyon finom vaddisznópörkölt is készült.

A dunaföldvári jeles eseményeknek, a rendre kiváló produkciójuk miatt, szerencsére elmaradhatatlan szereplői a helyi Ördögszekér Táncegyesület táncosai. Művészeti vezetőjükkel, Appelshoffer Jánossal beszélgettünk. – Erre az alkalomra egy „kamaracsoporttal” érkeztünk. A három korosztályból egy-egy pár mutatott be táncokat. Gyerek-, ifjúsági, valamint felnőttprodukciót adtunk elő. Ez egy gyereknap, és el kellett gondolkodnom, hogy milyen is volt az enyém akkoriban!

Mai fejjel úgy érzem, hogy mivel ez az esemény egyúttal nyárbúcsúztató is, a legjobb, ha mindenki jó kis lazulásként éli meg. Ez egyébként gond nélkül szokott eltelni. Egy kis kézműveskedés, ugrálóvárazás, a lovas és a színpadi program elég is a mai napra. Nem kell ezt túlzsúfolni, hogy úgy agyonnyomjuk vele a gyerekeket, hogy már nem is tudnak választani. Szeretem az ilyen időtöltéseket.