2017.04.11. 11:48
Húsvéti süti ínyenceknek: gyümölcsös fordított torta
Ízletes és nagyon gyümölcsös.
Salamon Csilla
Bázakerettye
6 tojássárgája
2,5 dkg zselatin
9 evőkanál cukor
2,5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
4 dl habtejszín
20 dkg háztartási keksz
citrom
narancs
körte
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd felöntjük a forró tejjel. Belekeverjük a vaníliás cukrot és lereszelt narancshéját, majd addig főzzük, míg puha nem lesz. Felverjük a tejszínt. Fél deci meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, majd összekeverjük a tojássárgájával. Egy kerek tálat folpackkal kibélelünk, majd az alját és az oldalát végigrakjuk a lecsöpögtetett narancs- és citromkarikákkal. Körtekarikákat teszünk közéjük. Ezután ráöntjük a megmaradt krémet, végül befedjük a keksszel. Lefedjük fóliával, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap egy tálcára borítjuk, és a fóliát eltávolítjuk róla.
