Sikertörténet kerekedett a II. Perkátai és Regionális Pálinkaversenyből

A pálinkaverseny kiírója, rendezője Perkáta Nagyközség Önkormányzata volt, ám annak motorja az ugyancsak perkátai Pavlicsek Csaba négyszeres nemzeti győztes pálinkamester, aki többször is vizsgázott pálinkabírálatból. Tudta, hogy vannak a megyében kiváló pálinkafőzők, akik legfeljebb a Quintessence pálinkaversenyen mérettették meg terméküket, viszont szerette volna, ha a megyében is lenne lehetőség egy szakmai mustrára, ahol tanulhatnak egymástól.

Idén, a második perkátai verseny már regionális szinten zajlott, és nagyon úgy tűnik, a sikertörténet itt nem ér véget, ugyanis ha a 300-at meghaladja a leadott minták száma, akkor megcélozhatja a verseny az országos szintű rendezés jogát. Kapaszkodjanak meg: 581 mintát neveztek a megmérettetésre. Az sem elhanyagolható, hogy a szakmai zsűri tagjai úgy nyilatkoztak a szervezésről: a legnagyobb hazai versenyen, Quintessence-en sem mennek gördülékenyebben a dolgok.

Apropó, zsűri! Az okleveles pálinkamesterek, főzőmesterek, államilag elismert szakképzett érzékszervi bírálók mellett jelentős számú társadalmi zsűri is részt vett az értékelésben, mindannyian szakavatott pálinkaértők, a zsűri elnöke pedig Fabulya Attila, a Gyulai Pálinkamanufaktúra szaktanácsadója, pálinka sommelier, okleveles pálinkabíráló volt. Az értékelés a nemzetközi szabályoknak megfelelően 20 pontos bírálói rendszerben történt. Az értékelési szempontok közt a tisztaság, a gyümölcskarakter, a szájérzet, valamint a harmónia, lecsengés, tartósság voltak.

A szombat délutáni pálinkaverseny eredményhirdetésén – ahol Somogyi Balázs polgármester mellett a térség polgármesterei közül is képviseltették magukat – a megjelenteket köszöntötte dr. Galambos Dénes országgyűlési képviselő, aki elismerően szólt a rendezvényről. A versenyen 110 arany-, 130 ezüst-, 132 bronzérem és 15 kategóriagyőztes (nagy arany érem) született.